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2014年05月20日

「カレイ煮付け」も作ってみた

フライパンで作る煮魚に味をしめ(関連記事はこちら)、今度はカレイの煮付けを作ってみました。

カレイは煮ると柔らかく、正に煮魚向けの魚ですね。

カレイの煮付け

やはり、フライパンで作ると簡単です。

初めは下のレシピで作ったのですが、

甘辛く炊きました!カレイの煮付け
甘辛く炊きました!カレイの煮付け

料理名:カレイの煮付け
作者:はなまる子♪

■材料(2人分)
カレイ(赤カレイ) / 2切れ
生姜(せん切り) / 1カケ
・・調味料 A・・ /
水 / 120cc
和風だしの素 / 4g
砂糖 / 大さじ1,5
酒、しょうゆ、みりん / 各50cc
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
コラーゲンがたっぷりの、カレイの縁側の身も残さずいただきます。

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味が濃く感じたので、こちらで作ったら調度良かったです。

このレシピに上のレシピを参考に生姜をプラスしました。


10分で簡単♪カラスカレイ煮付け
10分で簡単♪カラスカレイ煮付け

料理名:カラスカレイ煮付け
作者:みんなのお母きゃん

■材料(4人分)
カラスカレイ / 4切れ
水 / 2/3カップ
酒 / 1/3カップ
砂糖 / 大さじ3
醤油 / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
フライパンでとっても簡単に煮魚ができます。和食が食べたくなったらどうぞ。

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タグ: 和食 料理
posted by tara4343 at 15:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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