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2013年12月30日

葵鶴 純米酒  [稲見酒造]

この前、紹介した葵鶴(関連記事はこちら) 

あれよりも、もっとクセの強い良い感じのお酒を発見! 

以前、頂いた時の印象は、美化されていたのかと思っていたのですが、そうじゃなかった。 

僕の記憶にある、あの独特なクセのある味…見つけました。

葵鶴 純米酒  [稲見酒造]

葵鶴 純米酒


葵鶴 純米酒  [稲見酒造]

色はやや琥珀色。

米本来の旨味を残すため炭素濾過は出来るだけ少なくしてあるそうです。

瓶には、「どのような料理とも相性が良いので食中酒としてお楽しみください。」と書いてあるけど、この独特な味は人を選ぶような気が…


何はともあれ、新年に飲むお酒は、これでいきます。





posted by tara4343 at 11:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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