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2013年09月17日

ラーメン玉津  [神戸市西区]

「温故知新、再アップシリーズ」(詳細はこちら)で、2009年に訪問しました。


ラーメン玉津

ラーメン玉津

この店の場所は、過去に出す店、出す店が潰れていったといういわくつきの場所なんですが、ラーメン玉津は頑張っていますね。

元は地元では有名な「ラーメン2国」の支店だったのですが、今では「一番以前のラーメン2国に近い味(とんこつ醤油)」と言われています。

ラーメン玉津

見た目もよく似ています。

一見、濃厚なように見えますが、以外にアッサリしています。

アッサリを補うように背脂が浮いてます。

物足りなさを感じる人には、「ヤンニン」という摩り下ろしたニンニクに唐辛子をブレンドしたモノがありますんで、そちらを加えてみるといいと思います。

始めはそのまま、途中から「ヤンニン」を入れて食べると、2度美味しい(^^)


麺の方は、太麺で腰があるというよりは、モチモチしています。

ラーメン玉津



次は餃子

ラーメン玉津

ここの餃子は、手作りで中の具はペースト状になってます。

食べたときに、中の具がどろっと出てくるような感じで、これが良いんですよね。

ただ、革がパリっとはしていないのが、僕的には残念。



[住所] 神戸市西区平野町慶明183-1
[TEL] 078-961-6213

[営業時間] 11:00〜23:00
[定休日] 木曜日
[駐車場] 店の裏に数台分あります






posted by tara4343 at 11:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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